La bomba a orologeria che scatena il cancro e si trova nel suo frigorifero: smetteresti di mangiarlo?

Dal dott. Mercola

Il cancro al seno è il tumore più comune tra le donne. Se sei una donna, la possibilità di contrarre il cancro al seno nella tua vita è di circa uno su otto.

I ricercatori di una conferenza sul cancro al seno hanno affermato che si potrebbe evitare fino a un terzo dei tumori al seno facendo diverse scelte di vita, come gli alimenti che si sceglie di mangiare.

C'è un alimento che potrebbe sorprenderti e che è direttamente correlato al cancro al seno: latticini pastorizzati sotto forma di latte o derivati.

Il rischio risiede nel consumo di latte di vacche trattate con un ormone della crescita sintetico e geneticamente modificato chiamato rBGH, e sfortunatamente ciò vale per circa un terzo delle vacche da latte negli Stati Uniti.

Quando consumi i latticini di queste mucche, ogni prodotto a base di latte è contaminato da questo pericoloso ormone, che si tratti di formaggio, gelato, yogurt, latticello o solo latte.

Le mucche vengono iniettate con rBGH per aumentare la loro produzione di latte.

Ma la scienza ha dimostrato che questa pratica, sebbene redditizia per l'industria, ha un prezzo elevato per te e per le vacche da latte. L'RBGH, o ormone della crescita bovino ricombinante, è una versione sintetica della somatotropina bovina naturale (BST), un ormone prodotto nelle ghiandole pituitarie delle mucche.

La Monsanto sviluppò la versione ricombinante dei batteri E. coli geneticamente sviluppati e la promosse con il nome di "Posilac".

RBGH è la medicina animale più venduta negli Stati Uniti.

Ma è vietato in Canada, Giappone, Australia, Nuova Zelanda e nei 27 paesi dell'Unione Europea a causa dei suoi pericoli per la salute umana. Molti hanno cercato di informare il pubblico sui rischi dell'utilizzo di questo ormone nelle vacche da latte, ma i tentativi sono stati incontrati con l'opposizione delle grandi industrie lattiero-casearie, delle industrie farmaceutiche e dei loro legami con il governo.

Gli avvocati della Monsanto minacciano le Soplones con "conseguenze negative"

Nel 1997, due giornaliste investigative affiliate alla Fox, Jane Akre e Steve Wilson, hanno provato a trasmettere un programma per svelare la verità sui pericoli di rBGH. Gli avvocati della Monsanto, che sono un importante inserzionista per la rete della Florida, hanno inviato lettere promettendo "gravi conseguenze" se la storia andasse in onda.

Dopo i falliti tentativi di Fox di corrompere i giornalisti per tacere, la stazione accettò di pubblicare una versione rivista del rapporto. Dopo 83 edizioni, il rapporto è stato archiviato e i tribunali se ne sono occupati. Sebbene un tribunale abbia deciso a favore dei giornalisti per un importo di $ 425.000, la Corte d'appello della Florida ha negato la protezione degli informatori, sostenendo che Fox (e i media in generale) non sono tenuti a Di 'la verità e hai la libertà di riferire, in sostanza, fatti o finzioni come notizie vere.

Raccontano la loro storia in un articolo in PR Watch.

Sono storie come questa, che hanno riacceso la mia determinazione nel darti informazioni obiettive su questi importanti problemi riguardanti la tua salute.

Nonostante decenni di prove sui pericoli dell'rBGH, la FDA continua a dire che è sicuro per l'uso umano e ignora le prove scientifiche che dicono il contrario. Secondo il dott. Samuel Epstein, un professionista molto rispettato nella prevenzione e tossicologia del cancro e presidente della Coalition for Cancer Prevention, la FDA ha risposto all'evidenza che rBGH è sicuro, con una vasta gamma di "manifestazioni debole e incoerente "basato su" calcoli ingannevoli e altamente speculativi "... basati su una vasta gamma di speculazioni", spesso citando studi scientifici falliti che semplicemente non hanno senso.

Nel 1999, l'Agenzia delle Nazioni Unite per la sicurezza ha deciso all'unanimità di non approvare o stabilire standard di sicurezza per il latte rBGH, che ha effettivamente portato a un divieto internazionale del latte negli Stati Uniti. La Cancer Prevention Coalition, che ha cercato per anni di vietare l'uso di rBGH nell'industria lattiero-casearia, ha nuovamente presentato una petizione al commissario della FDA, Margaret Hamburg, MD, nel gennaio 2010.

Stanno ancora aspettando una risposta. Sebbene la FDA si aggrappi ostinatamente alla sua posizione secondo cui il latte di mucche trattato con rBGH non è diverso dal latte di mucche non trattate, questo è semplicemente falso e non supportato dalla scienza.

Le differenze tra latte trattato con rBGH e non trattato

Secondo il Dr. Epstein, il latte rBGH differisce dal latte naturale nutrizionale, farmacologico, immunologico e ormonale e cita le seguenti differenze. Il latte RBGH contiene:

Livelli elevati di fattore di crescita dell'insulina 1 (IGF-1)

Contaminazione con antibiotici e farmaci illegali usati per trattare la mastite e altre malattie indotte da rBGH, nonché pus a causa di alti tassi di mastite tra le mucche iniettate con rBGH

Livelli elevati dell'enzima tiroxina-5 - -monodeiodinasi dell'ormone tiroideo

Contenuto ridotto del case (una proteina del latte)

Aumento della concentrazione di acidi grassi a catena lunga e diminuzione degli acidi grassi a catena corta

TUTTI i suddetti fattori possono causare o contribuire a problemi di salute nelle persone. Tuttavia, le persone non sono le uniche a soffrire, di conseguenza soffrono anche le mucche iniettate con questi ormoni.

RBGH produce 16 problemi medici nelle vacche da latte

Come accennato in precedenza, le mucche che ricevono questo ormone sintetico hanno tassi di mastite massicciamente elevati, un'infezione dolorosa nelle mammelle. Le informazioni fornite dalla Monsanto mostrano un'incidenza fino all'80% della mastite nei bovini trattati con ormoni, con conseguente necessità di somministrare regolarmente antibiotici e altri farmaci. Ciò aumenta la frequenza di reazioni allergiche e resistenza agli antibiotici. Tuttavia, la mastite non è l'unico effetto veterinario negativo. Il Canadian Journal of Veterinary Research (2003) ha rilevato 16 diverse condizioni mediche dannose derivanti dalla somministrazione di rBGH alle vacche da latte, tra cui:

40% di aumento dell'infertilità

55% in più di rischio di debolezza

Accorcia la vita utile

Disturbi dello zoccolo

Latte visibilmente anormale

Dai dati presentati in questa meta-analisi, ritengo sia ragionevole concludere che l'iniezione di rBGH negli animali sia un trattamento crudele e disumano, oltre a produrre latte che non è Adatto al consumo umano.

RBGH aumenta i livelli di IGF-1 nel latte al 70 percento

IGF-1 è un potente ormone che agisce sulla ghiandola pituitaria che induce effetti metabolici potenti ed endocrini, tra cui la crescita e la replicazione delle cellule. Livelli elevati di IGF-1 sono associati al carcinoma mammario e ad altri tumori. Quando le mucche vengono iniettate con rBGH, i loro livelli di IGF-1 aumentano fino a 20 volte e questo ormone IGF-1 viene escreto nel latte.

Secondo alcuni studi confidenziali inediti, i livelli di IGF-1 aumentano costantemente fino al 25 e al 70 percento nel latte rBGH. In realtà, è probabilmente peggio di così, poiché le tecniche di calcolo standard utilizzate dall'industria lattiero-casearia hanno sottovalutato questo ormone IGF-1 con un fattore quattro.

In uno studio, l'aumento di sei volte dei livelli di IGF-1 nel latte è stato riscontrato in soli sette giorni dopo il trattamento con rBGH.

Non solo i livelli di IGF-1 sono aumentati nel latte delle mucche trattate con rBGH, ma una parte significativa di questo ormone IGF-1 è nella sua forma libera e non legata, può essere circa 10 volte più potente di IGF- 1 nel latte crudo. E la pastorizzazione NON distrugge solo questa proteina, gli studi dimostrano che in realtà aumenta i livelli di IGF-1 del 70 percento, presumibilmente interrompendo la proteina legante. Vi è una notevole assenza nei margini di sicurezza del latte IGF-1 e le garanzie dell'industria e dei regolatori governativi per stabilire questi parametri non sono state altro che vuote promesse.

Ok, quindi i livelli di IGF-1 sono più alti nel latte rBGH. Ma sarà che l'ormone IGF viene assorbito nel tuo sistema nel momento in cui viene assunto o viene scomposto dal sistema digestivo e diventa inerte?

La scienza ci dice chiaramente che NON lo digerisci quando viene assunto, ma È assorbito dal tuo flusso sanguigno, come dimostrato da studi sull'uomo e sugli animali. Neonati e bambini piccoli assorbono IGF-1 in concentrazioni ancora più elevate rispetto agli adulti, perché la loro parete intestinale è più permeabile alle proteine. Neonati e bambini piccoli mostrano livelli più elevati di anticorpi contro le proteine ​​del latte vaccino. L'IGF-1 nei prodotti lattiero-caseari sembra essere protetto durante la digestione della caseina e gli effetti dei prodotti lattiero-caseari.

Quanto alti livelli di IGF-1 possono aumentare il rischio di cancro al seno

Solo un caso su 10 di carcinoma mammario è attribuito alla genetica, gli altri nove sono causati da fattori ambientali, alcuni dei quali sono cibo. La verità è che livelli elevati di IGF-1 nel latte trattato con ormoni aumentano il rischio di cancro al seno, al colon e alla prostata, come documentato in circa 50 pubblicazioni scientifiche negli ultimi tre decenni. Tra questi, lo studio sulla salute degli infermieri di Harvard, condotto nel 1998, che ha dimostrato che le donne in premenopausa con livelli elevati di IGF-1 avevano un aumento fino a sette volte del cancro al seno. E le donne di età inferiore ai 35 anni con un'alta concentrazione di IGF-1 hanno sviluppato un cancro al seno più aggressivo.

In che modo l'ormone IGF-1 contribuisce al cancro al seno?

IGF-1 regola la crescita cellulare, la divisione cellulare e la capacità delle cellule tumorali di diffondersi ad organi distanti (invasione). In altre parole, IGF-1 ha potenti effetti genici mitogenici nel tessuto mammario umano, in particolare in presenza di estradiolo (una forma di estrogeno). Fattori di crescita come l'IGF-1 sono "catalizzatori" che trasformano il normale tessuto mammario in tessuto canceroso al seno e sono criticamente coinvolti nella crescita aberrante delle cellule umane di carcinoma mammario. I seguenti due risultati sono direttamente correlati a questa relazione tra livelli elevati di IGF-1 e carcinoma mammario:

I recettori specifici della cellula mammaria IGF-1 sono elevati di un fattore 10 nel tessuto mammario maligno

Le concentrazioni plasmatiche di IGF-1 sono più elevate nei pazienti con carcinoma mammario rispetto ai pazienti sani. (Ecco come il farmaco tamoxifene per il cancro al seno esercita la sua azione riducendo i livelli ematici di IGF-1).

Secondo il Dr. Epstein, IGF-1 blocca i meccanismi naturali di difesa contro i tumori microscopici - previene l'apoptosi delle cellule tumorali o l'autodistruzione cellulare programmata.

I tessuti del seno di feti e bambini femminili sono particolarmente sensibili alle influenze ormonali e chimiche che causano il cancro. I neonati e i bambini esposti ad alti livelli di IGF-1 nei primi anni possono sviluppare "sensibilità", ciò porta successivamente a problemi di salute nella vita, come l'allargamento del seno nei neonati e nei bambini piccoli e il cancro al seno Nelle donne adulte

Tuttavia, nonostante questi rischi elevati per i bambini, poche scuole hanno latte privo di rBGH e latte biologico, né la maggior parte dei programmi alimentari per le persone a basso reddito nei governi statali.

Uno studio del Dr. Epstein ha dimostrato che IGF-1 nel latte rBGH è un potenziale fattore di rischio per il carcinoma mammario e gastrointestinale. E uno studio pubblicato su Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention ha concluso che la dieta può influenzare il rischio di cancro influenzando IGF-1.

I rischi non si esauriscono con il cancro al seno.

Dieci studi dimostrano che il consumo di latte proveniente da mucche trattate con rBGH aumenta il rischio di cancro al colon e sette studi hanno documentato il cancro alla prostata. Se desideri maggiori informazioni su questo argomento, ti consiglio di leggere il libro del Dr. Epstein pubblicato nel 2006, What Does Your Milk?

Stai bevendo latte rBGH?

Potresti consumare latte rBGH, formaggio o yogurt, poiché non è richiesta l'etichettatura. Ciò nonostante il fatto che i sondaggi dimostrino che oltre l'80% degli americani vuole etichettare, ma il governo, come al solito, continua a favorire i lobbisti del settore. La buona notizia è che un gran numero di consumatori e industrie lattiero-casearie hanno scelto di evitare l'rBGH. Ora puoi trovare tag che dicono "rBGH gratuito" o una variante simile. Anche il latte biologico è privo di rBGH. Secondo il gruppo Hartman, il latte biologico è oggi uno dei principali prodotti biologici più acquistati.

Il latte biologico sta registrando un tasso di crescita annuale di circa il 20 percento, mentre il consumo totale di latte è stato ridotto del 10 percento.

Il latte biologico è sicuramente preferibile al latte che contiene questo ormone pericoloso. Tuttavia, continuo a non raccomandare il consumo di latte pastorizzato o non biologico. Puoi evitare i rischi di rBGH, così come quelli della pastorizzazione, bevendo solo latte crudo proveniente da un piccolo agricoltore, che conosci e di cui ti fidi. La questione del latte fa davvero parte del più ampio problema della manipolazione genetica del nostro cibo. Più eviti gli organismi geneticamente modificati (GM) e gli alimenti altamente trasformati, più sani sarai tu e la tua famiglia.

referenze:

PR Watch 2000

Business Wire aprile 2010

Coalizione di prevenzione del cancro

Cosa c'è nel tuo latte?

Canadian Journal of Veterinary Research, ottobre 2003

Analyst. Dicembre 1998

Int J Health Serv. 1996

Lancet, maggio 1998

Cancro ottobre 1996

GreenMedInfo

Epidemiologia del cancro, biomarcatori e prevenzione 2002

PreventCancer.com giugno 2006

http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/rgbn-en-la-leche-aumenta-el-riesgo-de-cancer-de-mama.aspx?e_cid=20120419_ESPANL_art_1