La dott.ssa Stephanie Seneff è uno dei nomi più controversi della scienza americana, soprattutto dopo aver denunciato che gli alimenti geneticamente modificati (OGM) hanno innescato il numero di malattie croniche, nonché allergie alimentari e altri disturbi come diabete, morbo di Alzheimer, pkinkinson, sclerosi multipla o sindrome dell'intestino irritabile, tra molti altri. L'ultimo lavoro di questo scienziato del MIT si concentra sull'autismo, una malattia sempre più comune e, tuttavia, abbiamo ancora poche informazioni.
Secondo la presentazione fatta lo scorso giugno, il glifosato, il componente principale dell'erbicida Roundup, è la causa principale di queste malattie che si sono scatenate così rapidamente, così come l'intolleranza al glutine . Il problema è che questo erbicida è prodotto dalla Monsanto, il più grande produttore al mondo di semi transgenici e una delle più potenti multinazionali del mondo, che ha difeso la sicurezza del suo prodotto sul proprio sito web. Molti non hanno tardato a screditare la teoria di Seneff, come nel caso del giornalista nutrizionista veterano Tamar Haspel nelle pagine di The Huffington Post . In questo articolo, l'autore ricorda che non è altro che pura speculazione, non supportata da alcun dato e, inoltre, rivela che Seneff è specializzata in informatica e ingegneria elettrica e che il suo interesse per il cibo è recente.
Comunque sia, ciò che è innegabile è che la prevalenza dell'autismo è aumentata significativamente negli ultimi decenni e non siamo ancora stati in grado di raggiungere un consenso su di esso. Attualmente, circa un bambino su 175 in tutto il mondo è nato con questo disturbo, anche se varia da paese a paese. Negli Stati Uniti, la prevalenza è attualmente dell'1, 5%, mentre nel 1975 solo uno su 5.000 bambini aveva l'autismo, secondo i dati pubblicati da K. Wintraub in un articolo pubblicato su Nature . Seneff utilizza questo grafico per tracciare le sue previsioni e garantire che, se la crescita rimane stabile, entro il 2025 la metà dei bambini potrebbe soffrire di autismo. "Al ritmo attuale, un bambino su due sarà autistico", ha annunciato alla conferenza di Groton, nel Massachusetts.
Uno dei principali problemi con l'autismo è che, nella maggior parte dei casi, le sue cause sono sconosciute. Come detto nell'articolo di Wintraub, nel 46% è impossibile spiegare l'origine del disturbo, sebbene fornisca altri motivi per cui il numero di diagnosi è salito alle stelle. È il caso che alcuni di quelli che sarebbero semplicemente stati considerati vittime del ritardo mentale sono ora classificati come autistici (25%) o quelli che si adattano alla descrizione per una maggiore conoscenza della malattia (15%). Non vi è consenso sulle origini della malattia, che sono attribuite sia a cause genetiche (i fratelli gemelli di solito sviluppano la malattia allo stesso modo) sia a alterazioni neurologiche.
Lo studio presenta una correlazione quasi perfetta tra l'uso aumentato di glifosati e la prevalenza dell'autismo, sebbene la correlazione non debba significare causalità.
Ancora più preoccupante è che l'autismo è dovuto ad agenti ambientali, come l'esposizione a determinate sostanze durante la gravidanza, qualcosa sarebbe in sintonia con la tesi difesa da Seneff. Ciò presenta una correlazione quasi perfetta tra l'aumento dell'utilizzo del glifosato e la prevalenza dell'autismo, sebbene, come al solito, la correlazione non debba significare causalità. Secondo la teoria dello scienziato del MIT, il glifosato inibisce gli enzimi CYP (citocromo p450), attivi in molti processi metabolici, e danneggia il percorso dell'acido scihymic, che tuttavia viene eseguito solo da batteri, piante, alghe e funghi, ma non dagli animali, qualcosa che i loro detrattori o la stessa Monsanto hanno sollevato come un'incoerenza importante. Seneff chiarisce, a questo proposito, che i batteri dello stomaco eseguono questo processo e che è necessario fornirci aminoacidi essenziali.
Un'altra difficoltà con cui si trovano tali indagini è che non sono stati in grado di dimostrare la correlazione tra il composto e il suo presunto effetto dannoso tra gli uomini. Ma Seneff ricorda che questo effetto è cumulativo e che è impossibile riflettersi in studi a breve termine, come quelli che sono stati fatti finora. Solo un'indagine a lungo termine potrebbe dimostrare questo legame. Lo studio pubblicato su Entropy e condotto con Anthony Sampel è stato descritto come "fallace" da un articolo di The Examiner, che ricordava che non aveva fornito alcuna informazione, ma si era limitato a rivedere altri studi precedenti, alcuni dei che era stato screditato, come quello in cui Gilles-Eric Sérallini affermava che gli alimenti geneticamente modificati causavano la comparsa di tumori nei ratti.
L'unica soluzione, per Seneff, è quella: vietare completamente l'uso del glifosato in agricoltura.
Il glifosato, spiegano i ricercatori, si trova nelle urine e nel sangue delle donne in gravidanza. Negli Stati Uniti, questi livelli sono 10 volte più alti che in Europa . E alcuni dei biomarcatori dell'autismo come il malfunzionamento dei batteri dello stomaco, la carenza di metionina, il disturbo mitocondriale o la sindrome da carenza di aromatasi possono essere il prodotto di una singola causa, il pericoloso glifosato. In un'intervista con Alternet, Seneff ha chiarito che nello Sri Lanka o in El Salvador, molti lavoratori agricoli sono morti per problemi ai reni causati dal glifosato, che ha portato al loro divieto in quei paesi. L'unica soluzione, per Seneff, è quella: vietare completamente l'uso del glifosato in agricoltura.
Come ogni volta che appare una controversia simile, è difficile sapere chi ha ragione e chi non lo è, e soprattutto, fino a che punto. Nemmeno un esperto di chimica e nutrizione potrebbe garantire la falsità o la credibilità di tali indagini senza dedicarsi, da soli, a indagare su di esso, e anche in questo caso non giungerebbe a una conclusione definitiva. Inoltre, ci sarà sempre il sospetto dell'influenza che le grandi società esercitano non solo su vari scienziati a livello individuale, ma anche su come ciò condiziona la comunità scientifica in generale. Nel frattempo, il numero di autisti probabilmente continuerà a crescere.
Scritto da Héctor G.Barnés.
Fonte: http://www.elconfidencial.com/
Nel 2025, la metà dei bambini sarà autistica dal glifosato
