Ogni alimento ha una peculiare formula completa, formata da nutrienti e sostanze vegetali attive con effetti diretti sui diversi organi e sistemi del corpo. Spieghiamo quali sono i rimedi alimentari per i problemi frequenti e in quale dose dovrebbero essere consumati.
I migliori rimedi per il cervello:
1. Banana. Questo dolce frutto aiuta a bilanciare i neurotrasmettitori cerebrali. I suoi zuccheri di rapida assimilazione e l'amminoacido triptofano favoriscono che nel cervello venga versata la serotonina, correlata allo stato di benessere. La sua vitamina B6 aiuta anche a trasformare un crollo dell'umore in un "alto". Una singola banana molto matura al giorno, insieme a una dieta ricca di carboidrati e cereali integrali, è sufficiente per correggere lievi squilibri.
2. Fiocchi di farina d'avena. Forniscono una nuova spinta ai neuroni. Forniscono energia per tutto il giorno, mentre ferro e magnesio favoriscono il trasporto di ossigeno al cervello. Ha anche effetti sedativi: studi condotti con i fumatori che vogliono smettere di fumare hanno dimostrato che la farina d'avena riduce la sindrome da astinenza. Prendere una tazza di muesli ogni giorno al mattino con due cucchiai di fiocchi d'avena aumenta significativamente la capacità di concentrazione.
3. Semi di girasole Due cucchiai al giorno di semi di girasole, circa 30 g, forniscono dosi significative di acidi grassi insaturi, fosforo e magnesio. Gli acidi grassi sono necessari per una buona comunicazione tra i neuroni e i due minerali sono di grande aiuto nelle funzioni cerebrali. D'altra parte, i tubi contengono abbastanza vitamina E, il cui effetto antiossidante protegge anche i neuroni.
4. Prugne. Tutti sanno che la sua abbondanza di fibre è molto utile per risolvere la costipazione. Ma sono anche molto appropriati per i lavoratori intellettuali che notano un po 'di affaticamento, poiché hanno una quantità significativa di vitamine del gruppo B, che stimolano e rigenerano il sistema nervoso. Quattro o cinque prugne forniscono dosi significative di vitamine e fibre.
Contro la debolezza di pelle e capelli
5. Ananas. Contiene un enzima, la bromelina, che favorisce la digestione, ma questo non è il suo unico effetto: più di 800 studi scientifici dimostrano le sue proprietà antinfiammatorie e rigenerative dei tessuti, quindi conferisce compattezza alla pelle e aumenta la resistenza del tessuto connettivo . Si consiglia di mangiare mezza ananas maturo due o tre volte a settimana.
6. Uovo Dona elasticità a pelle e capelli grazie alla sua biotina vitaminica idrosolubile (vitamina B8). In caso di livelli normali di colesterolo, tre uova possono essere assunte a settimana, preferibilmente passate attraverso l'acqua, e una nel caso siano elevate.
7. Pea. Questo legume ha un'eccellente combinazione di sostanze attive, composte da vitamine (C e soprattutto del gruppo B), minerali (calcio, magnesio, ferro ...) e oligoelementi (fluoro, fosforo, zinco, nichel ...). I piselli non sono solo molto nutrienti, ma migliorano anche l'aspetto di pelle e capelli. 200 g vengono assunti una o due volte a settimana.
8. Lattuga. È un alimento di riconosciuta efficacia nella lotta contro l'invecchiamento precoce. L'acqua, il beta-carotene e la vitamina C favoriscono il rinnovamento della pelle, soprattutto quando il suo aspetto è secco e traballante. Il riposo è essenziale per le buone condizioni della pelle e la lattuga ti aiuta ad addormentarti grazie a una sostanza lattiginosa lenitiva presente alla base delle foglie. 50 g vengono assunti due volte a settimana insieme alla cipolla, aumentandone l'effetto.
9. Ribes. Con un alto contenuto di beta-carotene, vitamine E e C, favorisce il rinnovamento cellulare e aiuta quindi a mantenere la pelle senza rughe. 150 g di ribes nero vengono assunti due o tre volte a settimana.
10. Melone. Soprattutto se è della varietà cantalupo, protegge la pelle dall'azione dei raggi UVA e UVB grazie al suo beta-carotene. Nella stagione del sole è consigliabile assumere diversi meloni a settimana, il che è anche molto rinfrescante.
Food-medicine per il cuore
11. Noce. Qualcosa di semplice come mangiare tra le cinque e le dieci noci al giorno migliora la prognosi e previene la ricaduta delle persone che hanno sofferto di problemi cardiaci. Questa quantità copre le necessità quotidiane di acido alfalinoleico (omega-6) e più della metà di quelle dell'acido alfalinolenico (omega-3). Entrambi sono acidi grassi salutari per il cuore perché ostacolano la formazione di coaguli di sangue che potrebbero causare un infarto e perché aiutano a ridurre i livelli di colesterolo.
12. Melanzane. Grazie ai suoi bioflavonoidi e fibre, riesce ad abbassare l'alto livello di colesterolo, che è il principale fattore di rischio per soffrire di infarto o ictus. È anche molto digestivo e ha effetti purificanti. Gli esperti raccomandano di prendere una melanzana due volte a settimana, meglio bollita a breve o al vapore.
13. Avocado. Il suo sapore aromatizzato alla polpa contiene una grande quantità di acido grasso insaturo, molto adatto per il controllo del colesterolo e dei trigliceridi. Inoltre, questo frutto fornisce vitamine del gruppo B che hanno anche un effetto protettivo sul muscolo cardiaco. Si consiglia di consumare da due a tre avocado a settimana, senza dimenticare che sono ricchi di calorie, quindi non dovrebbero far parte di menu forti.
14. Lampone Ha acido salicilico, l'antecedente naturale dell'aspirina, che aiuta a ridurre la densità del sangue e pulire le vene e le arterie dagli accumuli di grasso. D'altra parte è abbondante in vitamina C, efficace contro l'azione dei radicali liberi, che diminuiscono la capacità di ossigenazione del sangue e danneggiano le cellule. Quando è la stagione puoi mangiare ogni giorno fino a 150 g di questa deliziosa bacca.
15. Pane svedese. Questo pane, ideale per la colazione, mantiene elastici i vasi sanguigni grazie al suo contenuto di vitamina E, che protegge anche il cuore e agisce contro i radicali liberi. È preferibile che contenga più varietà di cereali integrali e debba essere consumato quotidianamente.
16. Cavoletti di Bruxelles. Favoriscono la buona salute del cuore perché contengono vitamine E, C e acido ciclico e flavonoidi come quercetina, canferolo, indoli e acido folico. Molti studi dimostrano che hanno anche un effetto antitumorale. Si consiglia di assumere almeno 150 g una volta alla settimana.
17. Spinaci. Gli spinaci sono la verdura più ricca di provitamina A (100 g coprono la quantità giornaliera raccomandata), vitamine C, E e gruppo B. Questa combinazione, insieme all'abbondante magnesio, è particolarmente appropriata per favorire buone condizioni dei vasi sanguigni. La quantità appropriata è di 100 g una o due volte a settimana, consumata cruda in insalata, perché trattengono più nutrienti.
18. Pomodoro. Insieme al suo contenuto di antiossidanti come la vitamina C, la quercetina bioflavonoide o il beta-carotene, è notevole perché fornisce un peculiare fitochimico, il licopene, che abbassa il livello di colesterolo nel sangue e previene vari tipi di cancro . Il licopene si trova nei pomodori freschi e in tutti i prodotti realizzati con esso, dal concentrato di pomodoro al succo attraverso la frantumazione naturale o il ketchup. La razione indicata è di circa 200 g due volte a settimana.
19. Uva. Gran parte dei suoi effetti positivi sono dovuti al suo contenuto di bioflavonoidi, che protegge i vasi sanguigni, previene l'aterosclerosi, l'infarto e l'ictus. Uno di questi flavonoidi, il resveratrolo, si è dimostrato particolarmente efficace nella prevenzione del cancro e delle malattie cardiovascolari. Per beneficiare dell'uva devi assumere circa 150 g, preferibilmente di uva nera, due o tre volte a settimana.
20. Germe di grano. Protegge il cuore perché contiene acidi grassi insaturi che abbassano il colesterolo e la vitamina E, che cattura i radicali liberi. Mantiene i vasi elastici e previene la deposizione di grassi che causano l'aterosclerosi. Prendi un cucchiaio di germe di grano mescolato con succhi di frutta o yogurt ogni giorno.
21. Cipolle Una delle medicine alimentari per eccellenza. I suoi composti di zolfo e oli eterei impediscono l'accumulo di grasso nelle arterie perché migliorano la capacità del sangue di fluire. Lo stesso si può dire dell'aglio. Prendi mezza cipolla cruda o cotta, un bicchiere di succo di cipolla o un paio di spicchi d'aglio ogni giorno.
Contro raffreddori e infezioni
22. Apple. Un detto inglese ("Una mela al giorno toglie il medico di torno") assicura che una mela al giorno toglie il medico di torno. Aiuta anche a recuperare più rapidamente quando è stato contratto un raffreddore, influenza o qualsiasi problema infettivo, poiché ha la capacità di aumentare le prestazioni delle cellule immunitarie. Sebbene l'effetto sia sicuramente dovuto alla combinazione delle azioni di molti dei suoi componenti, tra questi spiccano la presenza di vitamina C, la quercetina bioflavonoide e la fibra solubile.
23. Cavolo. Supporta il sistema immunitario nel suo lavoro durante la sofferenza della malattia perché contiene grandi dosi di caroteni, vitamina C e vitamina E, che proteggono il sangue dai ladri di ossigeno, dai radicali liberi. La razione raccomandata è di circa 400 g due volte a settimana.
24. Legumi. Lenticchie, piselli e ceci contengono, ad esempio, grandi quantità di zinco, il minerale anti-freddo. Sono anche molto nutrienti perché ricchi di proteine e carboidrati a lento assorbimento. Una delle cose migliori che si possono fare per prevenire l'influenza e altri problemi respiratori è mangiare 200 g di legumi cotti due volte a settimana.
25. Kiwi. Grazie ai suoi enzimi e al suo contenuto di vitamina C, generalmente rinforza il funzionamento della difesa. È molto utile per il trattamento e la prevenzione del raffreddore e dell'influenza. È anche per rimediare alle gengive sanguinanti causate da infezioni batteriche (parodontite). Per ottenere i maggiori benefici devi mangiare tra uno e quattro kiwi al giorno.
26. Aglio. Grazie a uno dei suoi componenti di zolfo, il killer di germi di allicina, viene utilizzato in nutrizione e medicina naturale per accelerare la guarigione delle infezioni che colpiscono il tratto respiratorio. A tal fine, un paio di spicchi d'aglio, preferibilmente crudo, vengono assunti quotidianamente.
27. Crescione. Grazie ai suoi potenti oli eterei è in grado di eliminare i germi che causano il raffreddore. Per fare questo devono essere aggiunti una volta alla settimana all'insalata. Il succo di crescione può essere assunto regolarmente o aggiunto tritato al formaggio quark.
28. Orange È una delle fonti più accessibili di vitamina C. Questo nutriente aiuta l'organismo a produrre cellule immunitarie in grado di eliminare virus e batteri ostili. Si consiglia di assumere due arance al giorno se non si consuma un altro frutto ricco di vitamine.
29. Pepe. In crudo, è la verdura più ricca di vitamina C. Per questo motivo, questi frutti multicolori sono obbligatori per le persone con difese deboli. Prendi un peperone una volta alla settimana. Uno spuntino sano può consistere in alcune strisce di pepe crudo.
30. Barbabietola. Le sue molteplici sostanze fitochimiche, come la rutina, l'antocianidina e la betanina, fanno sì che i raffreddori guariscano più velocemente e generalmente aumentano l'efficacia del sistema immunitario. Per ottenere buoni risultati è sufficiente mangiare una volta alla settimana.
Disintossicare
31. Carciofo. È il cibo purificatore per eccellenza. Ha un principio attivo chiamato cinarina che favorisce il lavoro di disintossicazione del fegato. Inoltre le sue sostanze amare attivano la secrezione biliare che facilita la digestione dei grassi. Si consiglia di mangiare 100 g due volte a settimana.
32. Prezzemolo. Grazie al suo olio etereo apiol, favorisce la diuresi e con esso i reni filtrano le sostanze tossiche presenti nel sangue. La cura del succo di prezzemolo per un periodo da 4 a 6 settimane è molto efficace.
33. Pesca. Contiene molto potassio, che stimola la funzione di eliminazione dei reni favorendone la pulizia, riducendo le possibilità di infezioni nel sistema urinario. Per eseguire una cura puoi mangiare tre o quattro pesche al giorno. Uno o due sono sufficienti per la manutenzione.
34. Sedano. Disintossica grazie ai suoi terpeni. Queste sostanze aromatiche proteggono il rene e la vescica dalla comparsa di calcoli. Pulisce anche il tratto urinario perché favorisce l'eliminazione dei liquidi. 200 g di sedano crudo possono essere aggiunti alle insalate due volte a settimana.
35. Asparagi. Mentre la fibra aiuta a pulire l'intestino, il potassio promuove l'eliminazione delle tossine accumulate attraverso l'urina. Gli esperti in dietoterapia li raccomandano come se fossero un medicinale in caso di problemi al fegato o ai reni. Quando è la stagione, prendi 500 g tre volte a settimana.
36. Date. Forniscono molta energia grazie ai loro zuccheri facilmente assimilabili (glucosio e fruttosio), senza produrre residui che si accumulano nel corpo. Uno dei suoi aminoacidi, la leucina, favorisce una buona digestione e l'abbondanza di potassio stimola la diuresi. Si consiglia di prendere quattro o cinque date al giorno.
37. Finocchio Fa sì che l'intestino funzioni correttamente grazie ai suoi oli essenziali, tra cui il fencone e grazie alle sue fibre. In caso di costipazione, 200 g saranno utili due volte a settimana.
38. Sambuco. Il succo di bacche fresche è un lassativo efficace. Tuttavia, se consumati asciutti, agiscono come antidiarroici. Se necessario, è possibile assumere da 30 a 50 bacche al giorno. Innanzitutto sono autorizzati ad asciugare nel forno (non dovrebbero mai essere presi crudi, poiché esiste il pericolo di avvelenamento).
39. Yogurt. I batteri lattici non solo rendono il latte più digestivo, ma bilanciano anche la flora intestinale, favorendo così sia la corretta assimilazione dei nutrienti che l'eliminazione dei rifiuti. Per ottenere buoni risultati è necessario assumere due yogurt al giorno (circa 250 g).
40. Mango. I suoi complessi zuccherini favoriscono lo sviluppo della flora batterica benefica, prevenendo la colonizzazione da parte di germi che possono provocare malattie. Una flora batterica sana è uno dei pilastri delle difese organiche. La diarrea infettiva può essere combattuta con una maniglia quotidiana.
41. Crauti. È un alimento fermentato, molto comune nella cucina dell'Europa centrale. Le fibre insieme all'acido lattico prevengono e combattono la costipazione. In caso di necessità, è possibile assumere fino a 200 g al giorno.
42. Pane integrale. È essenziale al tavolo. La sua abbondante vitamina B1 è assolutamente vitale per ottenere energia dai nutrienti e per la salute del sistema nervoso. La fibra a sua volta favorisce un'adeguata velocità nel passaggio del cibo attraverso l'intestino, evitando che i rifiuti tossici penetrino e danneggino il corpo. Si consiglia di accompagnare i pasti con quattro fette grandi.
Ossa e muscoli forti
43. Broccoli. Questo crocifisso è ben noto per il suo potere antitumorale, ma è anche una fonte abbondante di calcio e fosforo, due minerali essenziali per il buono stato delle ossa e dei muscoli. D'altra parte, il suo consumo abituale è utile per combattere l'ipertensione, l'obesità, il colesterolo alto e la costipazione. Una porzione di circa 200 g dovrebbe essere consumata due volte a settimana.
44. Fungo. Il suo contenuto in fosforo, ferro e vitamina D lo rende particolarmente interessante per rafforzare la struttura corporea. Il fosforo è, insieme al calcio, uno dei minerali integrali dell'osso; La vitamina D stimola l'assorbimento del calcio e regola il suo equilibrio con il fosforo; e il ferro serve per ossigenare i muscoli. 100 g di funghi, una o due volte a settimana, sono sufficienti per ottenere notevoli benefici.
45. Porro. Questa umile verdura aumenta la consistenza delle ossa grazie al suo contenuto di calcio. Fornisce inoltre una buona quantità di vitamina E, caroteni, ferro, acido folico, vitamina C e vitamina B1. I composti di zolfo che sono dietro le virtù dell'aglio e della cipolla si trovano anche, anche se in quantità minore, nel porro. Si consiglia di mangiare 300 g due volte a settimana.
46. Cavolo. La sua ricchezza di calcio, magnesio, fosforo, ferro e rame aiuta a migliorare il tono e la capacità di rilassare i muscoli, rimineralizzare le ossa e l'intero organismo. Inoltre, i suoi composti di zolfo proteggono il fegato e la pelle, combattono le infezioni e hanno proprietà antireumatiche. 200 g vengono assunti due volte a settimana.
47. Almond. È una delle noci più apprezzate per il suo sapore. Dal punto di vista nutrizionale, spicca il suo contenuto di calcio (30 g contribuiscono per il 10% al fabbisogno giornaliero di questo minerale), potassio, ferro, fosforo e magnesio. Pertanto è molto utile per ossa e muscoli. Inoltre, i loro acidi grassi e la vitamina E aiutano a controllare il colesterolo. Una porzione di 30 g di mandorle garantisce un buon apporto di minerali.
Per gli occhi sfiniti
48. Albicocca. Contiene una grande dose di beta-carotene, che il corpo è responsabile della trasformazione in vitamina A, il nutriente con un effetto più salutare sugli occhi. Le albicocche secche secche hanno ancora una maggiore concentrazione di vitamine e minerali. Due albicocche secche al giorno possono migliorare l'adattamento degli occhi al buio e prevenire problemi legati all'usura, come la degenerazione maculare.
49. Carota. È anche un'ottima fonte di beta-carotene o provitamina A. Affinché il corpo ne approfitti, viene leggermente cotto a vapore e assunto con una goccia di olio extra vergine di oliva. Con una carota di medie dimensioni al giorno, vengono soddisfatte le esigenze di vitamina A.
50. Formaggio a pasta molle. Fornendo una grande quantità di vitamina A serve per aumentare l'acuità visiva. Una razione giornaliera di 75 g è sufficiente per ottenere una dose extra del 30% del fabbisogno giornaliero di vitamina A. Se il formaggio è secco fornisce una quantità simile di vitamina e molto calcio (90% del fabbisogno giornaliero).
Fonte: http://plantas.facilisimo.com/blogs/general/los-50-alimentos-que-mas-curan_1175367.html
Visto in: Tolomeo
50 cibi che guariscono
