Uno degli alimenti più consumati in Sud America è la manioca, questo tubero è spesso incluso nella maggior parte dei pasti, in quanto è il preferito di molte persone per il suo sapore delizioso.
Nonostante sia un alimento così noto in molte parti del mondo, le sue proprietà e benefici per la salute non sono ancora molto diffusi.
Per questo motivo è molto importante essere attenti alle linee guida che vi forniremo di seguito, in modo da imparare a conoscere alcuni importanti vantaggi che possono essere ottenuti consumando manioca.
Quali benefici possiamo ottenere consumando manioca?
La manioca (anche conosciuta come manioca o tapioca) è un tubero ricco di amidi, è una radice commestibile molto popolare con il suo sapore delizioso, è simile a patate, igname, malanga e banana; È ricco di carboidrati, sono componenti che forniscono fino all'80 percento di energia al corpo.
Questo alimento è ideale per coloro che seguono una dieta per ridurre il peso, dal momento che è estremamente povero di grassi, ha anche una grande quantità di proteine, molto più grande di quella di altri tuberi, aiutando così chi lo consuma a livelli di colesterolo nel sangue
- Grazie al suo alto contenuto di fibre alimentari, aiuta a ridurre i livelli di trigliceridi, contribuendo così al corretto funzionamento del corpo.
- È davvero benefico per il sistema nervoso, riduce l'ansia ed è anche il modo migliore per combattere il disagio causato dall'intestino irritabile.
- Questo alimento ha tra i suoi componenti grandi quantità di vitamina K, che contribuisce alla formazione della massa ossea e combatte l'osteoporosi; È anche usato nel trattamento di pazienti con Alzheimer.
- È anche una fonte di vitamine B, B-6, ha anche ottime quantità di folati, tiamina, riboflavina e acido pantotenico. È ideale per la cura dei capelli e per eliminare le cicatrici da acne.
- La manioca contiene anche minerali come zinco, magnesio e rame, che forniscono energia alle persone che la consumano. È una buona fonte di potassio, che è importante nella produzione di fluidi cellulari, è anche un importante regolatore della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna.
È raccomandato nel trattamento di diarrea, influenza, alcune infiammazioni e congiuntivite.
Come puoi vedere, questa è una radice davvero sana e anche una preparazione molto semplice.
Come dovremmo preparare la manioca?
Un modo molto comune e semplice per preparare la manioca è bollito o cotto, per farlo correttamente devi prima sbucciare, lavare e in una quantità adeguata di acqua far bollire fino a quando non è morbido.
Puoi anche friggere, cosa che puoi fare tagliando la manioca in bastoncini e friggendoli in olio sufficiente, preferibilmente d'oliva,
Come vedi questo delizioso cibo è davvero molto importante, non solo per il suo apporto nutrizionale ed energetico, ma anche per i benefici e le proprietà che contribuiscono a migliorare la salute di chi lo consuma regolarmente.
Manioca e sue proprietà salutistiche
