La teoria Yin Yang, insieme alla teoria dei cinque elementi, governa le basi filosofiche della medicina tradizionale cinese e dell'alimentazione macrobiotica.

Se sappiamo, anche se è superficialmente il funzionamento energetico, possiamo aiutare a modulare ed equilibrare diversi stati, sia fisici che emotivi, che sperimentiamo noi stessi e i nostri figli.

Comprendere il funzionamento dell'energia e avere gli strumenti per essere in grado di sentirsi più forti e concentrati, ci dà fiducia e sicurezza per guidare e accompagnare il processo magico di nascita e crescita fino all'età adulta.

La teoria dello yin yang è semplice ma la sua comprensione deve aprirci a un modo di pensare più astratto e circolare, al quale non siamo molto abituati. Quindi ti invito a lasciare la tua mente aperta e disponibile, perché se lo fai può portare molti più benefici di quanto immaginato.

L'intero universo è governato da queste due energie. La notte è yin, il giorno yang, la terra è yang e il cielo è yin, l'inverno yin, l'estate yang ecc. Sono energie antagoniste, che hanno bisogno l'una dell'altra e sono costantemente correlate, poiché qualcosa o qualcuno è sempre yin o yang in relazione a qualcos'altro.

Nelle persone, a seconda dell'energia dei nostri genitori al momento del concepimento, dell'alimentazione della madre durante la gravidanza, del periodo dell'anno in cui siamo nati ecc. alla nascita un'energia predomina yin o yang, che può cambiare nel corso degli anni e che noi genitori possiamo aiutare a bilanciare quando è molto polarizzato verso un'estremità o l'altra, con uno degli strumenti più potenti: il cibo.

Come riconoscere l'energia yin yang nei più piccoli

Quando l'energia yin o yang è più polarizzata, le manifestazioni sono più chiare, nella zona di equilibrio le manifestazioni sono più sottili

Nessuno è completamente yin o yang, poiché le due energie sono presenti in tutto, ma una predomina più di un'altra, questo è perfettamente sano e naturale; L'intervento sarà preciso quando le manifestazioni dell'una o dell'altra energia saranno più estreme e condizioneranno la nostra integrazione fisica, emotiva e sociale.

È curioso riconoscere i nostri figli in questa terminologia e per me è molto arricchente vivere con i miei due figli, poiché ognuno di essi è chiaramente rappresentato da una delle due energie. Mia figlia è più Yin e mio figlio più Yang.

Yin Energy - Yang in squilibrio

Eccesso di Yin : di solito soffrono di più problemi di insufficienza come anemie, demineralizzazione, astenia, debolezza del sistema immunitario, allergie dovute a ipersensibilità, disturbi digestivi con diarrea o feci molli, dispersione mentale, difficoltà di concentrazione.

Eccesso di Yang : di solito soffrono di più problemi di eccesso, digestione pesante, tendenza alla costipazione, mal di testa lancinante, febbre alta, prurito, fame in eccesso che può portare a sovrappeso, accumulo di tossine, irritabilità.

L'alimentazione è uno strumento semplice e alla nostra portata, per essere in grado di gestire la maggior parte di questi squilibri.

L'energico del cibo

La natura ci offre tutto ciò di cui abbiamo bisogno e che conosciamo, oltre alle proprietà nutrizionali, alle qualità energetiche, è un altro salto per avere salute + energia + nutrizione.
La base di una dieta corretta è il consumo giornaliero di alimenti neutri, con l'integrazione di alcuni alimenti di natura yin (per modulare l'eccesso di Yang) o viceversa.

In generale, la maggior parte delle persone Ying prova benefici quando segue una dieta bilanciata dal punto di vista energetico, con cibi energetici bilanciati che incorporano alcuni cibi Yang per compensare (può essere un po 'più di sale ai pasti o gomasio, una zuppa di miso o qualche buona proteina animale qualità ecc ...); ma quando la tua energia viene compensata, di solito hai la preferenza verso ciò di cui hai meno bisogno, come cibi dolci, freddi ecc ... (cibi Yin); Arriva il nostro compito di osservare ciò di cui hai bisogno e offrirlo in modo accattivante che crea una buona accettazione.

Nel caso dell'energia predominante di Yang, accade esattamente il contrario, il cibo che sarebbe raccomandato sarebbe cibi energetici bilanciati, con alcuni alimenti della natura

Yin (maggiore quantità di frutta e verdura) sebbene l'appetito sia di solito cibo più Yang (salato, proteine ​​animali, cotto ecc.).

Qui propongo un esempio di colazione SEN per i più piccoli, tenendo conto della variabile Yin-Yang.

Colazione Yin Balance (consigliata per i bambini Yang)

Frutto del tempo o succo di frutta fresca

Tortino di mele e vaniglia

Ingredienti per la base: 200gr di mandorle, 8 datteri, un pizzico di vaniglia, scorza di limone, acqua minerale, 2c.s di olio di cocco.

Ingredienti per il ripieno: 6 mele sbucciate e tritate, 1 bicchiere d'acqua o succo di mela, 1c.s di agar agar.

Lasciare le mandorle in ammollo durante la notte (opzionale), immergere le ore per alcune ore. Metti tutti gli ingredienti nel mixer elettrico fino ad ottenere una pasta omogenea, ungi uno stampo per tartellette con olio di cocco, stendi l'impasto e inforna a 170 ° fino a quando l'impasto diventa marrone dorato.

Sbucciare le mele, tritare e disporre tutti gli ingredienti di riempimento in una pentola, cuocere a fuoco basso 15 m.

Riempi le tortine quando sono fredde. Cospargere di vaniglia.

Ti incoraggio a cucinare questa meravigliosa ricetta, la base è molto buona e croccante e il ripieno può essere fatto con qualsiasi marmellata fatta in casa, crema di cocco o composta o frutta fresca.

Colazione Yang Balance (consigliata per i bambini Yin)

Latte di mandorle

Pane di lievito madre con semi di girasole e olive

Ingredienti: 1 bicchiere di semi di girasole immersi durante la notte, 15 olive verdi o nere, acqua minerale.

Schiaccia tutti gli ingredienti con l'aiuto di un miscelatore elettrico, aggiungi l'acqua in cucchiai da tavola fino a ottenere una consistenza di patè.

Fonte: http://nuriaroura.com/

Yin e Yang in Sen alimentazione infantile