Educare te stesso con i dettagli pertinenti della produzione, gestione e consumo di kefir d'acqua

Il kefir d'acqua è una bevanda probiotica a base di chicchi di kefir, possono essere utilizzati per coltivare acqua di zucchero, succo o acqua di cocco, i chicchi di kefir sono costituiti In batteri e lieviti esistenti in una relazione simbiotica, il termine k fir grains descrive solo l'aspetto della cultura, i noccioli di kfir d'acqua non contengono cereali vero come grano, segale, ecc.

Esistono differenze tra i granelli di kefir d'acqua e il kefir in polvere, i granelli di kefir d'acqua hanno un numero maggiore di probiotici rispetto alla coltura di avviamento in polvere, con La corretta cura dei granuli di kefir d'acqua può essere utilizzata indefinitamente per produrre kefir d'acqua mentre la coltura di avviamento in polvere può essere riutilizzata per un numero di lotti definiti, la cultura di avviamento di La polvere di Kefir ha un costo di investimento iniziale inferiore rispetto alla produzione di granuli di kefir d'acqua, tuttavia dovrai continuare ad acquistare la cultura iniziale in polvere.

I grani di kefir d'acqua vengono coltivati ​​in acqua filtrata e zucchero organico, l'acqua di kefir contiene meno ceppi di batteri e lieviti rispetto al kefir di latte, ma molto più di altri prodotti coltivati ​​come yogurt o siero di latte, mentre i probiotici Possono variare con ogni lotto fatto con grani di kefir d'acqua, i grani di kefir d'acqua non contengono glutine, i grani di kefir d'acqua sono riutilizzabili, una volta che un lotto di kefir d'acqua ha finito di crescere, basta rimuovere il Innaffia i chicchi di kefir e mettili in acqua dolce di zucchero, succo o acqua di cocco. Anche la cultura di avviamento in polvere di kefir è riutilizzabile più volte, basta seguire le istruzioni per fare il kefir con un'impostazione di avvio diretto.

Water Kefir è una bevanda probiotica a base di cereali Kefir, utilizzabile per zucchero, succo o acqua di cocco

Con la dovuta cura, i granuli di kefir d'acqua hanno una durata illimitata e possono essere utilizzati ripetutamente per produrre kefir d'acqua, il kefir in polvere può spesso essere ricoltivato da 2 a 7 volte, il numero esatto di i lotti successivi dipenderanno dalla freschezza del kefir e dalle pratiche igieniche impiegate, si consiglia di spostare i grani di kefir in acqua dolce di zucchero dopo 5 giorni, al massimo poiché i cereali possono morire di fame se rimane più tempo senza cibo cool.

Non è consigliabile bere il liquido di reidratazione, poiché i grani di kefir d'acqua trascorrono il tempo di reidratazione invece di consumare lo zucchero, è probabile che la soluzione risultante contenga una grande quantità di zucchero, inoltre l'acqua dello zucchero può avere un Gusto sgradevole, come parte del processo di reidratazione è il riequilibrio di lieviti e batteri che formano i grani di kefir d'acqua.

L'acqua di Kefir di solito impiega dalle 24 alle 48 ore per essere ottimale, il tempo esatto può variare a seconda dei fattori ambientali, il più importante di tutti è la temperatura, il liquido può schiarirsi di colore e diventare torbido, il gusto può diventare Meno dolce e con aroma e sapore leggermente amaro o aspro, si consiglia sempre di astenersi dal consumare qualsiasi cosa sembri, odori o sapori spiacevoli.

Il gusto del kefir d'acqua finito è molto variabile, a seconda dello zucchero utilizzato e del tempo di coltivazione, il kefir d'acqua può essere piuttosto dolce e può avere un sapore non molto piacevole, la maggior parte delle persone preferisce aggiungere sapore al kefir d'acqua prima di consumarlo

Educare te stesso con i dettagli pertinenti della produzione, gestione e consumo di kefir d'acqua